Io adoro le sagre. Le adoro perchè la gente sente la tradizione, esce per le strade e incontra altra gente. Quest’anno ho avuto la fortuna di poter viaggiare e alloggiare in Basilicata. Tra una montagna ed una valle, oltre le desolate e chilometriche distese selvatiche, ho avuto il piacere di...
Mancavo dal mio paese da un mesetto, su per giù. Quale modo migliore per festeggiare il ritorno in patria? Quello che vedete in foto è un misto tra un panino, carne, salse, patatine, la malvagità di chi l’ha cucinato e una punizione divina. L’Abbondante, così l’ho chiamato. In realtà non...
Il “piatto” di cui vi parlerò oggi è un brodo tipico delle cucine orientali al quale si aggiunge carne, verdure e tagliatelle di frumento. Come ogni cinesata che si rispetti, il ramen (nome della pietanza) che ho comprato io è di quelli già preparati, al quale basta aggiungere dell’acqua calda,...
Oggi voglio inaugurare una nuova rubrica. Molto piacevole da scrivere. Un pò meno piacevole per chi guarda le foto da dietro uno schermo. Questa è un’idea che avevo in testa già da un pò e che metto in atto dopo le innumerevoli scarrozzate da un ristorante ad una pizzeria, passando...
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