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Category: Frà VS Food

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Frà VS Food #4: Pane e pecorino fuso con crema di fagioli

Io adoro le sagre. Le adoro perchè la gente sente la tradizione, esce per le strade e incontra altra gente. Quest’anno ho avuto la fortuna di poter viaggiare e alloggiare in Basilicata. Tra una montagna ed una valle, oltre le desolate e chilometriche distese selvatiche, ho avuto il piacere di...

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Frà VS Food #3: L’Abbondante

Mancavo dal mio paese da un mesetto, su per giù. Quale modo migliore per festeggiare il ritorno in patria? Quello che vedete in foto è un misto tra un panino, carne, salse, patatine, la malvagità di chi l’ha cucinato e una punizione divina. L’Abbondante, così l’ho chiamato. In realtà non...

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Frà VS Food #2: Ramen istantaneo

Il “piatto” di cui vi parlerò oggi è un brodo tipico delle cucine orientali al quale si aggiunge carne, verdure e tagliatelle di frumento. Come ogni cinesata che si rispetti, il ramen (nome della pietanza) che ho comprato io è di quelli già preparati, al quale basta aggiungere dell’acqua calda,...

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Frà VS Food #1: Pizza con mozzarella, patate e prosciutto

Oggi voglio inaugurare una nuova rubrica. Molto piacevole da scrivere. Un pò meno piacevole per chi guarda le foto da dietro uno schermo. Questa è un’idea che avevo in testa già da un pò e che metto in atto dopo le innumerevoli scarrozzate da un ristorante ad una pizzeria, passando...